La introducción de nuevos alimentos en la dieta de los más pequeños suele ser el momento en el que aparecen las alergias alimentarias: en los menores de 3 años, la prevalencia de estas reacciones se encuentra entre el 3% y el 6% y la lista de los alimentos que pueden producirlas asciende a 120, aunque los más comunes son la leche, el huevo y los frutos secos.





