La lucha contra la obesidad infantil puede y debe empezarse en la escuela, y el programa Shokuiku de Japón lo demuestra. Este proyecto cuyo nombre viene de dieta (shoku) y formación integral (iku) se puso en marcha en 2005, y entre 2006 y 2015 había conseguido una reducción de casi en 20% en la tasa de niños con sobrepeso patológico, desde alrededor de un 5% a un 4%, de acuerdo con datos publicado en la revista Journal of Public Health de Oxford Academic.
Japón combate la obesidad infantil con una asignatura específica de nutrición
La proporción de niños con sobrepeso patológico ha bajado un 20% desde 2005.
Fuente: Emilio de Benito - El País, 4 de octubre de 2018.
Fuente: Emilio de Benito - El País, 4 de octubre de 2018.